昨天星期五的午休特长,所以就特地下到新山市区去寻找美食。
这一档瓦煲鸡饭生意特好,魅力应该是来自于鸡肉吧!老板主要采用鸡腿肉,以蚝油、黑酱油和花雕酒等腌上至少3个小时。所以,一靠近瓦煲便闻到扑鼻的酒香,入口后鸡肉更是嫩滑够味。老板坚持用火炭,虽然火候较难控制。还有一件新奇的事:老板将瓦煲倒过来煮!原来,老板将饭煮熟后,才加入鸡肉,接着将瓦煲倒过来煮。这样一来,放在最上面的鸡肉可以比较快熟。
基本上,这瓦煲鸡饭味道不错,只不过鸡肉给得很少,价钱也昂贵(新山的食物都卖得很贵!),一人分的要RM6。我叫了两人分,要付RM12呢!
地址:飘香瓦煲鸡饭 大马花园 (Tmn Sri Tebrau)
Jln Keris 的纪金发餐室内 (在大马熟食中心附近,Shell 油站旁)
Prices Subject to Change According to Customer’s Attitude. If you are arrogant, grouchy, irritable, or just a pain in the ass, there will be a RM10 charge for putting up with your shit.
This chicken rice cost me RM12!!!!! SOOooo expensive, but this is the price you have to pay in JB…….
贴士:瓦煲鸡饭会附上一小块咸鱼,记得将咸鱼先捣烂后才加入饭内,才可以不露痕迹地品尝到咸鱼香!
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